INGREDIENTI PER  4 PERSONE:

500 ML DI LATTE DI COCCO

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SCIROPPO DI AGAVE

80 G DI SEMI DI CHIA

FRAGOLE E MIRTILLI FRESCHI O SURGELATI

PANNA MONTATA (IO HO USATO QUELLA SENZA LATTOSIO, MA POTETE FARLA ANCORA PIU’ LEGGERA, MISCHIANDO 400 ML DI LATTE DI COCCO QUELLO IN LATTINA, 10 ML DI ESTRATTO DI VANIGLIA E 1 CUCCHIAIO DI SCIROPPO DI AGAVE)

PREPARAZIONE:

Frulliamo le fragole e i mirtilli separatamente, dolcifichiamoli con 1 cucchiaio ciascuno di sciroppo d’agave e lasciamoli nel frigorifero.

In un recipiente unisci il latte di cocco, 2 cucchiai circa di sciroppo d’agave e i semi di chia.

Lasciamo il composto in frigorifero per una notte intera.

La mattina seguente, giriamo leggermente il composto di semi per distribuirli in modo uniforme.

Versiamo nei bicchieri, alternando, il udino di semi di chia e la mousse di fragole e mirtilli.

Decoriamo con panna montata e serviamo il nostro budino!!

Buona merenda/colazione!!!

 

PRODOTTI UTILIZZATI E CONSIGLIATI:

                        

 

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