Nel Frigorifero

Gli avanzi di cibo vanno subito riposti in frigorifero.

[wp_ad_camp_4]

I cibi cotti devono stare lontani da quelli crudi.

Carne pezzi grossi: 3/4 giorni

Fettine o macinato: 1/2 giorni

Pesce: 1 giorno

Pollo: 2 giorni

Nel Freezer

Carne: 6 mesi max 1 anno

Pesce: 2/3 mesi

Ricordate:

I cibi scongelati non devono mai essere ricongelati.

I cibi scongelati vanno consumati entro 24 ore.

Cosa si può congelare

Minestrone

Zuppa

Arrosto

Sugo (contenitori)

Pane (chiuso nel sacchetto di carta e sigillato in un sacchetto di plastica)

Cibi già cotti

Gli alimenti cotti possono essere messi nel congelatore solo quando si sono raffreddati.

E’ meglio non congelare latte, uova e derivati.

Come scongelare

Tenere il cibo congelato in frigorifero (se avete tempo è il metodo migliore)

Mettere il sacchetto sotto l’acqua fredda o calda

Nel forno a microonde

Mai scongelare carne o pesce a temperatura ambiente

Per scongelare il pane metterlo in forno a 180° per 5 minuti.

Ma cosa fare in caso di guasti?

Fermo per 3/4 ore: non aprire assolutamente il congelatore;

Fermo per più di 3/4 ore: eliminare i cibi già cotti, cucinare gli altri che possono essere congelati una volta cotti;

Per sicurezza far bollire, di nuovo sughi d’arrosto, salse, minestre, verdure cotte.

[wp_ad_camp_3]