Una merenda dopo scuola perfetta per i bambini.

Il ciambellone bicolore è la voglia di riprendersi le proprie energie, voglia di coccolarsi, sapore di mamma, sapore di affetto, profumo di casa…una merenda perfetta per i nostri figli che rientrano da scuola, accompagnato da un bel succo bio oppure centrifugato in casa è il must!

INGREDIENTI:

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400 g di farina 00

200 g di zucchero

170 g di latte

70 g di burro (temperatura ambiente)

3 uova (temperatura ambiente)

buccia grattugiata di 1 limone

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

20 g di cacao amaro

1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Mescolate con la frusta lo zucchero e la buccia del limone;

Aggiungete le uova, burro (morbido), latte, vanillina e mescolare a lungo con la frusta;

Inserite la farina e il pizzico di sale e continuate a mescolare a lungo con la frusta;

Aggiungete il lievito e mescolate nuovamente con la frusta;

Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella e versare metà dell’impasto;

Aggiungete nell’altra metà il cacao, mescolate e versate sul resto dell’impasto (se necessario aggiungete un filino di latte);

Cuocete in forno caldo a 160°/170° gradi per 35-40 minuti circa.

 

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